Rezepte

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Marla

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Re: Rezepte

BeitragDi 1. Okt 2019, 13:44

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Zwergl

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Re: Rezepte

BeitragFr 18. Okt 2019, 19:15

FiLe hat geschrieben:Ich Kram den Thread mal wieder raus.
Herbstzeit ist Einmachzeit und Kürbis-Zeit.

Ich suche :
Rezepte für Kürbis.
Nicht zum Einmachen und nicht süß-sauer. Das ist e....g.
Vielleicht ein neues Suppenrezept oder kann man Kürbis auf Quiche machen?



Ich hab heut was sauleckeres & dabei sogar veganes gekocht:

Kürbisnudeln mit Maronen :essen: :

1 Butternut-kürbis - schälen und untere Hälfte Kerne entfernen & würfeln, obere Hälfte mit Spiralschneider zu Nudeln verarbeiten.

3 Schalotten schälen und würfeln und mit Olivenöl im Wok anbraten...
dazu die Kürbiswürfel und 2 gewürfelte Äpfel nach Geschmack (ich hab Jonagold genommen) anbraten und mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss nach Geschmack würzen. Dann die Kürbisnudeln dazu und mit Wasser, Kräutersalz, Pfeffer und frischer Petersilie und Zitronensaft ablöschen ...und 200gr. vorgegarte Maronen dazugeben... das Ganze dann noch 5-7 Minuten köcheln lassen...

Durch Muskat, Pfeffer und Maronen fand ich das Ganze nicht süß-sauer...eher pikant ... ;)
"Das Leben ist viel zu kurz, um es ohne Zwergi zu verbringen!" (Zitat frei nach Zwergis Freundin D). :mrgreen:
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Militarypferd

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Re: Rezepte

BeitragSo 10. Nov 2019, 18:52

Brauche mal Ideen/Rezepte für Kekse oder Plätzchen.
Hab meine Vorratskammer aufgeräumt und würde gerne folgende Sachen (ziemliche Mengen :lol: :roll: )
gerne verbrauchen. Muss natürlich nicht alles in einem Rezept vorkommen :lol:

- Marzipan
- Pistazien (geschält, ungesalzen, roh)
- Berberitzen (getrocknet, ungeschwefelt, ungesüßt)
- Cranberries (getrocknet, ungeschwefelt, ungesüßt)
- Walnüsse ganz, geschält (aber kann man ja auch hacken oder mahlen)



(Außerdem noch Bulgur und Haferkleie... Das müsste ich vermutlich eher herzhaft verarbeiten? :nixweiss: bisher ist mir aber nicht eingefallen wofür ich das überhaupt gebrauchen kann :nixweiss: keine Ahnung, warum ich das gekauft habe :doh: )
Dran! Drauf! Drüber!
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Cori1986

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Re: Rezepte

BeitragSo 10. Nov 2019, 19:05

Hunger? Rezept auf Chefkoch.de:
Zimtschnecken 'Cinnabon Style'

amerikanische Zimtschnecken mit Cream-Cheese-Frosting

Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Links dieses Beitrags anzusehen. ... Style.html

Wir haben die mal gemacht und einfach Cramberrys mit rein gewurstelt.
Die könntest aber auch ins Müsli werfen
Theoretisch kannst die auch mit gehackten Walnüssen machen.

Ansonsten Bananenbrot, da kommen auch Walnüsse gehackt mit rein.
Du hast keine ausreichende Berechtigung, um die Links dieses Beitrags anzusehen.

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FiLe

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Re: Rezepte

BeitragSo 10. Nov 2019, 19:23

Die Kleie kannst Du dem Pferd geben. Aus Bulgur mach ich mir Tabouleh Salat. Google einfach mal, gibt viele Rezepte dafür.
"Also erinnere dich daran, in die Sterne zu schauen und nicht auf deine Füße." Stephen Hawking 1942-2018
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Greghor

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Re: Rezepte

BeitragSo 10. Nov 2019, 19:40

Taboule echt lecker!
Und ansonsten, die Zutaten einfach mal in verschiedenen Kombinationen bei Chefkoch eingeben, da spuckt er dann Vorschläge aus!
Manchmal staunt man echt, wie/ mit wem man manche Zutaten miteinander verwerten kann!

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Delight

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Re: Rezepte

BeitragSo 10. Nov 2019, 19:43

Pistazien, Cranberries, Walnüsse können auch in den Salat gemischt werden, mit etwas Äpfeln und Feld/Ackersalat sehr lecker.
Ich sinnlose vor mich hin ... und das mit Begeisterung
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